吃的時候可粘果醬或白糖，隨自己喜歡哈。鐵棍山藥補腎健脾胃！一般家常做法都是蒸煮。飯店裡的焗山藥特別好吃其實家常做法超級簡單。將鐵棍山藥洗淨切斷兒，放入不粘鍋裡，加入油，鹽，生抽，糖，一碗水，加蓋煮熟。
1 鐵棍山藥的最佳做法
蒸鐵棍山藥。
準備食材如下：鐵棍山藥2根。
具體做法如下：鐵棍山藥到灶火上烤一下把身上的毛烤掉，然後洗乾淨，切斷，上鍋蒸10—15分鐘即可，吃的時候可粘果醬或白糖，蜂蜜都可以。
1.1 鐵棍山藥的最佳做法
鐵棍山藥的吃法非常多，可以做成藍莓山藥泥，或者是炸山藥條，做山藥汁和都非常棒。
1.2 鐵棍山藥的最佳做法
鐵棍山藥吃法很多，蒸，煮，炸，熬湯等等，跟據個人口味來做，我覺得炒著吃也挺不錯，把山藥去去皮切片，淘洗乾淨，蔥花乾辣椒熗鍋，炒香倒入山藥，炒至斷生放生放鹽，生抽，雞精，味精，出鍋前在放蒜沬就可以了。
2 鐵棍山藥怎麼炒好吃做法大全
鐵棍山藥的做法。
1、藍莓山藥泥。
平時把鐵棍山藥做成藍莓山藥泥特別好吃，在製作時要把鐵棍山藥去掉外皮，用清水冼淨，然後入鍋蒸熟，取出以後壓制成泥，再把它放入到盤子中，上面擠上士多啤梨果醬就可以。
2、山藥排骨湯。
把鐵棍山藥與排骨一起做湯也很好吃，平時可把鐵棍山藥去皮以後切成滾刀塊，然後再把排骨切成段狀，用開水焯一下，去掉血水，放入湯鍋中，加入清水，蔥段和生薑一起煲製，在排骨快熟的時候，把鐵棍山藥放入進去，等排內肉爛以後，加入適量的食用鹽調味，然後取出食用即可。
3、鐵棍山藥烤著吃好吃。
鐵棍山藥可以烤著吃，家裡有電烤箱時做起來特別方便，在烤製以前要把鐵棍山藥去皮切成段狀，放在淡鹽水中浸泡十分鐘，取出以後去掉水分，用錫紙包起來，然後入烤箱烤製，在烤製把它放在烤箱中的層，溫度定在二百二十度，烤製十分鐘取出翻動一下再烤製十分鐘，就能烤好，取出以後去掉錫紙，然後醮著桂糖一起吃，感覺特別好。
2.1 鐵棍山藥怎麼炒好吃做法大全
1、稀飯。
用山藥煮稀飯時常見的做法，也是比較營養的做法，將山藥去皮切成小丁與淘好的的大公尺下鍋一起煮熟即可。還可以新增燕麥片、豆類等等，好吃又保健。
2、排骨山藥。
準備適量的新鮮排骨清洗乾淨，將排骨剁成一寸長的塊，山藥去皮切成滾刀塊。蔥薑爆鍋候加入排骨翻炒，待其變色後，加入山藥塊，加入料酒添湯燉熟即可。此菜醬油不要放得太多。
服用排骨山藥不僅能夠享受美味，能夠滋補調理身體。
3、山藥萵筍炒蝦球。
將山藥、萵筍去皮切成平行四邊形的薄片，蝦仁在外面切一下，取出沙線。將山藥片、萵筍片下開水中焯一下撈出，(注重時間不要過長，否則口感不脆)再將蝦仁下鍋略焯。起油鍋，用蔥薑蒜爆鍋，加入山藥、萵筍片和蝦球翻炒，調好口味，淋幾滴香油即可出鍋裝盤。
4、四寶甜湯。
預備山藥半斤去皮切成丁狀、白木耳2兩、蓮子3兩、龍眼幹2兩、冰糖(或細砂糖)4兩、水八杯。先將蓮子、白木耳泡水。預備完成後先將蓮子加水煮軟，再加入山藥、白木耳、冰糖續煮3分鐘後，再放下龍眼幹煮開即可食用。
服用四寶甜湯能夠起到非常好的保健效果。
5、山藥手捲。
預備山藥4兩、蛋1個、混合蔬菜丁300克、火腿片6片。沙拉醬3湯匙。預備完成後先山藥洗淨切小塊丁狀和蔬菜丁一起燙熟後撈出備用。
蛋煮熟切小塊丁狀。最後將所有材料以火腿片捲起、再用牙籤插住固定，淋沙拉醬即可食用。山藥手捲不僅好吃，而且能夠增加飽腹感。
3 幹煸鐵棍山藥的做法竅門
幹煸鐵鍋山藥的做法就是把鐵棍山藥去皮後切段，然後裹上澱粉炸至以後再變長。
3.1 幹煸鐵棍山藥的做法竅門
大家一定最常吃的就是乾鍋土豆、乾鍋花菜，再不濟也是乾鍋包菜，但是乾鍋山藥是不是就有點陌生了。
別陌生，換湯不換藥，同樣的方式，不同的味覺享受，就在今天了，希望大家喜歡我們今天的分享了吧。
準備食材：蔥花、蒜末、乾辣椒、山藥、肉、洋蔥、青辣椒、紅辣椒、胡蘿蔔等。
1、將準備好的山藥削皮，之後切成乙個個片狀，留以備用。
2、再將準備好的洋蔥切成絲，以及將胡蘿蔔切成片，留以備用。
3、將準備好的青椒和紅椒分別切成滾刀塊，再將準備好的肉切成片狀4、起鍋燒油，將準備好的肉片放在鍋中，進行煸炒，之後盛出來。
5、就著鍋和油，加入切好的洋蔥、乾辣椒。
6、加入適當量的蔥花和蒜末，進行簡單的爆香。
7、放入適當量的豆瓣醬在鍋中。
8、將之前煸炒過的肉片放在鍋中，進行翻炒。
9、再將山藥片放在鍋中，進行翻炒。
10、加入一點點白醋進行簡單的調味。
11、再加入適當量的雞精。
12、準備適當量的鹽巴放在鍋中。
13、再放上一點白糖在鍋中。
14、加入準備好的紅椒、青椒和胡蘿蔔在鍋中，進行翻炒。
15、大火翻炒，之後盛出來即可。
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4 怎麼燉得快又軟爛呢？
首先把山藥切成小塊以後放進高壓鍋裡面再加一些食用鹽和各種調味料，燉乙個小時就可以了。
4.1 怎麼燉得快又軟爛呢？
準備好新鮮的山藥切塊備用，然後再準備一些牛肉，起鍋燒油，將牛肉放入鍋中，翻炒出香味，然後再倒入適量的水，然後再將燒藥倒入，加入適量的鹽，燉煮半個小時以上即可。
5 鐵棍山藥煮粥的做法是什麼？
取小公尺適量，淘洗乾淨至水清。鐵棍山藥去皮，洗淨切成小塊。紅棗洗淨去核，切成小塊。
鍋中加水燒開，放入小公尺，用勺子沿著鍋邊滑動，以免糊鍋。放入切好的山藥塊，放入紅棗，大火燒開，中小火煮粥。煮大約20分鐘左右，山藥紅棗小公尺粥就做好了。
5.1 鐵棍山藥煮粥的做法是什麼？
山藥做粥時的2/3，小公尺粥、玉公尺碴子粥或者白公尺粥都是一樣的，淘好公尺暫不防水。鐵棍山藥洗淨削皮，鐵棍山藥會讓人面板瘙癢，我都是帶著手套搞的。用擦子把鐵棍山藥擦成細絲，我喜歡粥裡看不太出來，所以用的細擦子，用粗孔也沒問題的。
全部擦完加上平常煮粥的水量，開煮，不管是用火熬粥還是用各種電器煮粥，完全跟之前的做法一樣就好了。
6 參考內容：
1、下廚房為您提供鐵棍山藥怎麼做好吃，鐵棍山藥的做法大全，鐵棍山藥家常做法等好吃菜譜做法分享，想了解更多鐵棍山藥菜譜大全就來下廚房。將鐵棍山藥放到灶火上烤一下把身上的毛烤掉，然後洗乾淨，切斷上鍋蒸15分鐘蒸好後的鐵棍山藥在吃的時候可沾點果醬或白糖，也可用蜂蜜。
7 一句話解答：
將山藥放入排骨中燉，這樣燉出來的山藥又軟又爛。
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