李時珍本草綱目活珠子，探花蛋是活珠子嗎

雞胚蛋有治頭痛、偏頭痛、頭瘋病及四肢瘋瘴之功能。童叟弱者如能常食之，有健脾、胃作用，遂而起到強身健體之功效。雞胚蛋有治頭痛、偏頭痛、頭風病及四肢瘋瘴之功能。是否真的具有營養價值，愛吃的人才不會在乎這些。

1 活珠子裡的湯和硬塊都是什麼?

活珠子裡的湯是煮熟後的水蒸氣，硬塊是胚胎。

經常食用“活珠子”，能顯著改善因氣血虛虧所引起的多種症狀，增強人體免疫力和抵抗力，滋補養顏，保健強身。“活珠子”還因其鮮活、衛生，胚胎在蛋殼內無任何汙染，被譽為“天然真空包裝物”，是現代生活中難得的綠色食物。

x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto" esrc="https:

com/30adcbef76094b3637cfe67db1cc7cd98c109dc5"/>

歷史淵源：早在清朝咸豐年間，“活珠子”就在南京地區食用成風，併成為治療眩暈的食物單方，是民間傳統食補珍品。

李時珍《本草綱目》中有記載：“雞胚蛋有治頭痛、偏頭痛、頭瘋病及四肢瘋瘴之功能。”童叟弱者如能常食之，有健脾、胃作用，遂而起到強身健體之功效。

2 活珠子是什麼

活珠子是南京的著名特產，屬金陵小吃。

當雞蛋即將孵成一個生命但是又沒有完全成形，蛋裡面已經有了頭、翅膀、腳的痕跡，這種亦雞亦蛋的雞蛋孵化物叫做“活珠子”。

活珠子和旺雞蛋是有區別的，旺雞蛋是孵化不成功的雞蛋，而活珠子則是十二天左右的正在孵化中的雞蛋。二者的味道也有較大差別，活珠子的味道更加鮮美。

x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto" esrc="https:

com/aa18972bd40735fa325485c78e510fb30f24082c"/>

2.1 活珠子是什麼

是當雞蛋即將孵成一個生命但是又沒有完全成形，蛋裡面已經有了頭、翅膀、腳的痕跡，這種亦雞亦蛋的雞蛋孵化物叫做“活珠子”。“活珠子”是經傳統孵化發育而成的雞胚胎，因其發育中囊胚在透視狀態下形如活動的珍珠，故稱“活珠子”。

3 活珠子的營養價值和危害分別是什麼？

營養價值：

活珠子是民間一大補品，具有養顏美容、保健補血等功效，其營養成分與普通雞蛋相比，活珠子含有人體所需的8種氨基酸和嬰幼兒所必需的2種氨基酸，促進嬰幼兒大腦發育的牛磺酸增加近20倍。

促進嬰幼兒骨骼生長和防止老年骨質疏鬆所需的鈣增加6倍多，其它營養成分均顯著高於普通雞蛋。而對人體不利的脂肪含量下降50%，膽固醇僅為原有的五分之一，一枚活珠子的營養價值可以和同樣重量的犛牛骨的營養價值相媲美。

活珠子的危害：

活珠子含有生理學活性物質，能促進雌激素，雌激素的代謝，對小丘腦下垂體造成極強的負的反饋功效，導致第二性徵的提早出現。此外毛蛋的雌激素成分較高，針對少年兒童、青少年兒童而言，有可能會影響到人體生長髮育。

並且毛蛋非常容易黴變，基本上100%帶有大腸桿菌、葡萄球菌、傷寒桿菌、變形桿菌等病原菌，服用後非常容易導致消化系統疾病，比較嚴重的會造成中毒了。

4 活珠子雞蛋的功效與作用分別是？

活珠子：是尚未孵化完整的小雞胚胎。在溫度適宜的情況下，由雞蛋蛋黃裡面的受精卵，發育出來的。

因為是在小雞仔發育的情況下，物質會發生變化，各類氨基酸，各類蛋白質，以及小雞胚胎的骨頭，特別容易消化吸收，補充鈣質效果很棒。貌似女人吃了對於豐胸也有一些作用，雞胚胎中必含有生理活性物質，如絨毛膜促性腺素、雌激素、孕激素等一些生物發育的必要物質都有。

5 活珠子是人造的嗎？

活珠子就是毛雞蛋就是未破殼的小雞，並不是人造的。

x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto" esrc="https:

com/b3119313b07eca8006d8fe76832397dda0448346"/>

6 探花蛋是活珠子嗎

探花蛋也就是毛雞蛋其實不是活珠子。

他們之間是有區別的。

雖然看起來都是沒有孵化成熟的胚胎，其實還是有區別的，之所以叫活珠子，那是因為這隻雞蛋中的胚胎還是活的，據說孵化13天的活珠子是最有營養的，買來一般放在冰箱冷藏，而毛雞蛋則是雞蛋孵化過程中因為某些原因導致胚胎髮育停止，還沒完全成型的小雞就死在了裡面，而路邊很多油炸的香辣孜然毛雞蛋就是這樣的雞蛋。

記得第一次吃毛雞蛋是來到徐州之後，遠遠就聞到香味，一塊錢一個的毛雞蛋，老闆會問是要帶毛的還是不帶毛的，然後煎至表面金黃，撒上辣椒粉孜然粉，鮮嫩爆汁那叫一個香！很多人不敢吃，因為長出毛的毛雞蛋基本上就是成型的小雞了，而沒成型的看起來也不是很好看，但是喜歡吃的真的覺得這是一道人間美味！

再後來聽說了活珠子，才知道原來毛雞蛋是孵化停止的胚胎，也難怪活珠子的價格是毛雞蛋的兩倍多呢！李時珍在《本草綱目》中就曾記載：“雞胚蛋有治頭痛、偏頭痛、頭瘋病及四肢瘋瘴之功能。

而活珠子的營養價值確實不容小覷，活珠子含有人體所需的10種氨基酸，各種營養成分都比普通雞蛋要高，在食療方面還是有非常高的營養價值。以前想吃活珠子不好買，現在交通太方便，網上直接就買了，對於喜歡吃的朋友來說簡直太友好了！

7 什麼叫活珠子

你沒說清楚是哪個行類，一般是指還沒有孵化出來蛋。現在是比較流行的吃法，

7.1 什麼叫活珠子

活珠子是六合民間大補品，由六合活珠子南京配送中心精選農家草雞蛋經過特殊工藝孵化至活體胚胎而成。具有養顏美容、保健補血、治體所需的8種氨基酸和嬰幼兒所必需的2種氨基酸，促進嬰幼兒大腦發育的牛磺酸增加近20倍，促進嬰幼兒骨骼生長和防止老年骨質疏鬆所需的鈣增加6倍多，其它營養成分均顯著高於普通雞蛋。而對人體不利的脂肪含量下降50％，膽固醇僅為原有的五分之一，是理想的綠色食補佳品。

手機：13770340467

8 參考內容：

1、就在南京地區食用成風，併成為治療眩暈的食物單方，是民間傳統食補珍品。活珠子，有地區叫毛蛋、喜蛋，就是雞的胚胎，受精卵孵化中止，已經成型還未成功的小雞胚胎。活珠子歷來被當作補品。是南京著名的特產，金陵小吃。

2、活珠子的淵源，咸豐年間活珠子就是就是民間食補珍品。李時珍本草綱目也有記載其各種功效。詳情一下！李時珍在《本草綱目》中就對活珠子做過記載，不過他沒有稱之為活珠子，而是嚴謹地將其稱為雞胚蛋：雞胚蛋有治頭痛、偏頭痛、頭瘋病及四肢瘋瘴之功能。

李時珍本草綱目活珠子，探花蛋是活珠子嗎

李時珍本草綱目養肝護肝藥方李時珍本草綱目藥方

李時珍本草綱目時間，本草綱目作者李時珍花了多少年

李時珍本草綱目多少年，本草綱目作者李時珍花了多少年

本草綱目中經典配方，李時珍本草綱目藥方

本草綱目意義影響，李時珍本草綱目有哪些重要性

李時珍本草綱目豬肉記載，豬肉本草綱目為什麼說不能吃

李時珍本草綱目補腎方法配方

李時珍本草綱目治療肝硬化，

李時珍52個秘方，李時珍本草綱目偏方

李時珍本草綱目載藥多少種，李時珍的作品

相關推薦